Nem chua Đại Từ Thái Nguyên

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% có khi được vé 0 đồngClick Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Nem chua Đại Từ Thái Nguyên một món ăn tuy lạ mà quen. Khi nhắc tới nem chua hẳn là du khách sẽ nghĩ  ngay đến Thanh Hóa, nhưng không chỉ ở Thanh Hóa mà ở vùng đồng bằng Đông Bắc cũng có một địa danh nổi tiếng với nem chua không thua kém đó là Đại Từ. Nhưng đến với Thái Nguyên, đến với Đại từ thì chỉ có ba xã làm nem đó là: Văn Yên, Ký Phú và Yên Mỹ. Nem chua Đại Từ không chỉ là món quà mà còn là một hương vị của quê hương với những người xa quê.

Nem chua Đại Từ Thái Nguyên

Khi thưởng thức nem chua Thanh Hoá, du khách chỉ cần bóc ra và ăn ngay với nem đã chín. Còn nem chua Đại Từ thì du khách cần nướng bằng than củi hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được. Nếu được một lần thử qua nem Đại Từ, du khách sẽ cảm nhận được vị bùi của lá ổi hòa quyện trong cái mềm ngọt của thịt, vi chua vừa ăn và hương thơm lựng của mùi lá chuối nướng vùi trong than củi. Một hương vị không phải nem chua ở nơi nào cũng có được.

Nem chua Đại Từ Thái Nguyên
Nem chua Đại Từ Thái Nguyên

Để làm ra được món nem chua nổi tiếng như bây giờ, người dân nơi đây cần chọn những nguyên liệu sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh. Nem được chế biến từ các nguyên liệu: : thịt nạc mông, tỏi, rượu, hạt tiêu, thính và lá ổi, mỗi chiếc nem được gói bằng lá chuối và có thể được đến vài ngày. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây, muốn có được những chiếc nem chất lượng, thì dùng phần thịt mông của con lợn là ngon nhất. Thịt sau khi được  rửa sạch và lọc kỹ, thái mỏng ngang thớ sau đó tì trộn cùng tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, rượu trắng và thính gạo rang thơm.

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng

Nem chua Đại Từ Thái Nguyên
Nem chua Đại Từ Thái Nguyên

Khi nguyên liệu được chuẩn bị xong, những chiếc nem sẽ được gói cẩn thận lại bằng lá chuối và lá ổi. Lớp lá trong cùng thường được dùng bằng lá ổi có vị bùi, chát thích hợp; lớp ngoài là lớp áo bằng lá chuối còn tươi, nem được gói vừa phải, không cần chặt quá và kín gió để chóng lên men và để được lâu. Dùng lá chuối gói nem để tạo dáng và có màu xanh tươi, bóng bẩy đẹp mắt. Nem để từ 3-4 ngày là ăn được. Tùy với khẩu phần ăn của mỗi người khác nhau mà nem được gói kèm với các loại lá khác nhau như: ổi, sung, đinh năng,…

Nem chua Đại Từ Thái Nguyên
Nem chua Đại Từ Thái Nguyên

Du khách có thể thưởng thức những chiếc nem chua bằng việc nướng trên củi hay lò vi sóng những vẫn không thể làm mất đi vị bùi và thơm ngon của từng cái nem. Đây cùng là món quà mà rất nhiều du khách chọn về làm quà cho người thân, bạn bè khi có dịp đên với nơi đây. Đây cũng là một hương vị cho người xa quê để nhớ về quê hương.

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% có khi được vé 0 đồngClick Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem