Bánh Cooc Mò Thái Nguyên

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% có khi được vé 0 đồngClick Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem

Thái Nguyên vùng đất có nền văn hóa ẩm thực vô cùng độc đáo tại Việt Nam. Nằm tại vùng núi Đông Bắc Việt Nam nơi đây nổi tiếng chỉ những cảnh đẹp những đồi chè xanh bát ngát khí hậu ôn hòa mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực vô cùng phong phú mới lạ. Góp phần vào nền văn hóa ẩm thực truyền thống đó chính là món bánh Cooc Mò Thái Nguyên. Ngoài cái tên rất lạ tai ra thì hương vị của món bánh này cũng vô cùng đặc sắc, đến Thái Nguyên bạn không nên bỏ lỡ món đặc sản này.

Bánh Cooc Mò Thái Nguyên

Bánh Cooc Mò Thái Nguyên
Bánh Cooc Mò Thái Nguyên

Theo như người dân ở đây cho biết món Bánh Cooc Mò Thái Nguyên có tên như vậy vì trong tiếng của dân tộc Tày ” Cooc Mò” có nghĩa là sừng con bò. Mà đơn giản hình dạng của chiếc bánh này cũng được gói thành hình chóp nhọn khá giống với sừng con bò. Tuy nhiên đối với những người không quen thuộc với những chú bò thì hình ảnh đầu tiên khi nhìn thấy những chiếc bánh Cooc Mò này là rất giống với những chiếc kem ốc quế.

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng

Bánh Cooc Mò Thái Nguyên
Bánh Cooc Mò Thái Nguyên

Để làm thành món đặc sản Bánh Cooc Mò Thái Nguyên vừa thơm ngon vừa dẻo dẻo này người dân nơi đây phải biết lựa chọn những nguyên liệu phù hợp. Đầu tiên nguyên liệu không thể thiếu đó là những chiếc lá dong xanh mướt, những chiếc lá được lựa chọn phải là những lá vừa xanh đều màu không bị rách đều nhau. Sau khi chọn lá dong xong thì tiến hành rửa lá thật sạch rồi để khô ráo hết nước. Công đoạn chẻ lạt để buộc bánh cũng vô cùng quan trọng. Bởi lẽ quan trọng vì hoàn thành được những cái lạt để gói bánh khá tỉ mỉ tất cả đều phải mỏng như nhau  nhỏ đều không bị sơ để khi buộc lá dong không bị rách.

Bánh Cooc Mò Thái Nguyên
Bánh Cooc Mò Thái Nguyên

Cách chế biến cũng như nguyên liệu của món ăn này không hề khó nó khá là đơn giản tuy nhiên để hoàn thành được chúng một cách đẹp mắt và đúng hương vị thì cũng cần phải có một đôi tay khéo léo chăm chút tỉ mỉ cẩn thận của người làm bánh. Nguyên liệu chính của bánh là gạo nếp nương loại gạo này vô cùng thơm và dẻo. Trước khi gói bánh người ta sẽ mang gạo nếp đi ngâm trước, phải vo gạo bằng nước mưa nhiều lần cho đến khi phần cám gạo sạch nước vo gạo nếp trong suốt thì mang đi ngâm tiếp tục đến khi cắn đôi hạt gạo thấy mềm là được.

sau khi hoàn thành khâu ngâm gạo thì tiến hành gói bánh. Bánh được gói thật chặt dùng lạt buộc lại rồi buộc thành từng chùm mang đi luộc là xong. Bánh Cooc Mò Thái Nguyên sau khi được luộc chín thì phải ngâm với nước lạnh khoảng 1h mới ngon và dẻo. Mọi người đừng bỏ qua món bánh tuyệt vời này nhé.

=>> TƯ VẤN DU LỊCH MIỄN PHÍ<<= Gọi Ngay Du Lịch Sen Vàng
[SĂN VÉ MÁY BAY] giảm tới 90% có khi được vé 0 đồngClick Xem
[ĐẶT PHÒNG] giảm tới 90% Click Xemgiảm tới 65% Click Xem